需時：15至20分鐘
# y1 C @/ r: C4 @* y7 j" y1 o公仔箱論壇難度：3★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 ~7 M0 j' Y7 R2 q
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公仔箱論壇9 T9 p: z1 L, c% P; n3 `
材料：
# k2 {0 @6 {. {4 x7 y; y- _' wtvb now,tvbnow,bttvb白飯……1碗公仔箱論壇" x0 }/ p6 B4 A0 n1 X3 q# }$ O" m. Q
中型雞髀菇……2隻
. q5 e: B& C5 `+ u" S; c% _8 Iwww.tvboxnow.com雞髀肉……80克
4 J6 m, C7 F/ l+ x: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵醬……半茶匙
' k( @( k( B ^$ [tvb now,tvbnow,bttvb水……適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) P- K! \# ? V% S, U" }8 w
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S: }4 ^- S- N( r+ m0 t
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小www.tvboxnow.com: n4 I. e* w; u, _1 N+ |
3 d7 P( e! ^7 i: _+ H3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒tvb now,tvbnow,bttvb! m# ]# O+ N, i9 ]# @) @4 t2 L
; E4 ?+ J2 z# b# F3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f* e S2 M9 F
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健康貼士﹕
, J; f' n1 w. R% n! A紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。tvb now,tvbnow,bttvb b0 U/ [0 v4 I. a. D0 A$ V
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煮食貼士﹕
0 e6 E- g9 v4 E# j0 {煮菇不用加水
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1 d/ Y& a1 U& U7 r* X& K1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條! K5 I& I9 x6 Z5 Z* ]' w
% [! k6 N0 g& {% F, J; ?6 I2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水2 g4 `5 l3 g9 d, |) ~# c h9 K
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等6 J* G; |7 a' Z: h; M6 n
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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