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土雞胸肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 M- L) O: \- X. X4 l" X8 r% V
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青花菜 60公克$ P0 c7 c2 T/ ?: }
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料理米酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L) p, M2 U: @$ }9 d# ?2 C
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2 [2 j8 o: d4 x6 w7 A# ^1 j/ {鮮雞粉 少許www.tvboxnow.com" d" P3 [0 t& [2 o, b7 B
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太白粉 少許
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料理米酒適量
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; v# m4 ~9 g% E T- \% [ a【做 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。: b; i9 y' ^; S' l3 N
2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇2 D) _; ?; N Q. f% ?% v
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
8 i9 D4 F. }6 g- m4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
( e8 @6 x' s3 x/ E. m9 T. e8 S) Z公仔箱論壇【備 註】
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+ A3 k' P9 D/ {/ W. G; U1 R* v5 C高湯藥材：www.tvboxnow.com9 i. B4 A2 F$ W& }( ?0 H
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許9 ^3 Q- j+ X% l2 b1 N. {8 z5 s) w$ ]
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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