材料
, o: ~! }. J0 e/ t5 Z銀鱈魚 300克
( s8 b$ |; ^ }5 O公仔箱論壇芝士100克* z/ E+ g* I* j M/ r/ e: G
蘑菇6粒
8 q# o ?- K2 m q u洋蔥半個www.tvboxnow.com6 z( C$ b$ O- E( R! [- {& ]
麵包糠1茶匙( _5 T- S4 C$ S0 `/ N) B
調味料
& F; T; p. [1 p: p. d( m/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K% i0 _: Y9 k1 L/ C
酒1/2茶匙www.tvboxnow.com$ {# O. m7 S2 S2 a% C
鹽1/2茶匙
4 ^8 C# |1 ?1 J: ?. m公仔箱論壇胡椒粉
8 q: g9 t1 m; {! P: awww.tvboxnow.com少許: j0 M0 |/ K+ r$ j. |7 I1 ^' r+ C6 m' k
芡汁* p* `: x8 Y9 x5 r, }% X
麵粉1湯匙
: y2 b' E# C: Q4 {& |( c公仔箱論壇牛油2湯匙www.tvboxnow.com3 ^4 O+ k. n d
上湯150亳升
& }3 @+ X: o7 g) o; |公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb' s% }+ m E! I8 U v. i* C! k
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1 預熱焗爐至攝氏200度。 www.tvboxnow.com+ y" n' w: X: t7 _* |9 y
2 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。 ' F* O- z0 w" x8 n; v5 p
3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。 ( [' X3 R- N/ [' c+ ^
4 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。
/ t9 L5 B3 z7 Z! Q+ i$ P: o0 Uwww.tvboxnow.com5 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。
" C* E1 ]7 I: N+ G. ztvb now,tvbnow,bttvb6 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。 |
發表於 2012-5-23 12:50 PM
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