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材料﹕
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" S9 C, L9 D$ p: Q' X, E 醃雞料﹕ 公仔箱論壇: r& P, `) ?3 b G& [; ]# U4 V
去皮雞胸肉 ４件tvb now,tvbnow,bttvb& @- v- ~, I" a" r. E1 T& K
蒜茸 ２湯匙
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5 ?% e/ i8 e# ]6 r/ ^6 K 調味料﹕; `1 T" n) ?, [
橄欖油 １/４杯
, t2 r2 G2 T/ z: D( i# j% Y' Mwww.tvboxnow.com 麵包糠 １/４杯
! q8 ?! X7 I l4 r& y Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
$ W( E1 ?2 \0 w& `5 g$ X0 Q3 Ctvb now,tvbnow,bttvb 糖 www.tvboxnow.com* U: }* r" y7 ~/ _+ S1 J
１/２茶匙
: L7 y( M& n/ K" b! E& y2 V 鹽 １/２茶匙
; X7 y q2 ]" W! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒 少許/ `/ [" ~1 M9 V1 G0 z7 R. y' E
Basil碎 適量" e6 \: v0 y0 w5 W* Q& G8 w
蒜鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t+ Y2 q- v1 w) P9 ~8 U x
. ]9 m" z% {% Q4 O& O9 {5 r做法﹕
% X' F" U* @' r* Z$ w( u! E) |! e公仔箱論壇 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)% e5 k# V w) q0 D. d, f! `8 Q( i$ u
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
3 f6 `& F5 M7 m! dtvb now,tvbnow,bttvb 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上tvb now,tvbnow,bttvb7 [/ d" z5 L6 X: n8 M# e2 B
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉# `) {3 `; r) q( k
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
+ A3 X# s' h/ J9 A5 e1 Qwww.tvboxnow.com 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 F. S# p5 u) m1 r
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止tvb now,tvbnow,bttvb* j: \7 a2 v! F6 F1 R5 w7 }4 ?9 E/ A
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗www.tvboxnow.com1 i! B' T# I$ j w4 O5 u
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦公仔箱論壇( A; w" F; M7 d
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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