[中式食譜] 剁椒蒸鱈魚飯

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【材　料】

鱈魚 1片www.tvboxnow.com8 Z- `; B! _) q' N

白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P& q9 b- ~) M# E
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辣椒 1條www.tvboxnow.com; L  d- z2 b+ S9 t- R3 v
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蒜頭 5粒tvb now,tvbnow,bttvb: ^7 t+ a; L! o5 \1 x

- _! N+ W7 K$ m青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( w: b, _0 _" D' W1 z6 t

薑 5公克4 Z  Z3 Q# I6 a) T
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【調味料】公仔箱論壇; g; F6 G& c! K+ [  y0 O/ h' i9 p
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米酒 2大匙
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4 @4 I6 l) h6 ^1 U' a. p豆豉 1大匙
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醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m+ _  e8 B% Q
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香油 1大匙www.tvboxnow.com8 @& |: i) _3 v# g
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雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D/ V) |! H4 E& l# Q' z

: J* {6 J3 r# \2 x: A' B水 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb% N; u, k$ F1 U# i5 X8 j9 x
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【做　法】公仔箱論壇! Z- \/ _. ?  a8 t& `2 H9 F  }

1.將鱈魚放入盤內，加上少許蔥段、薑片、米酒（份量外），放入電鍋中，外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ~0 `- m) V2 T
2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。
3.取一個平底鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb& K2 M; r7 X8 x( b+ ~# B! G
4.白飯裝入碗中，將作法1放在飯上，再淋上作法3的材料即可。