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牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 " \* ]+ ~4 O" l q
牛骨高湯：
/ v S& W& \# F6 E: a" |tvb now,tvbnow,bttvb牛骨、小茴香 www.tvboxnow.com1 J7 @1 X; N6 u% ~0 ]) _; O# f- p
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作法：
; K( T7 S) L' Ptvb now,tvbnow,bttvb1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U+ W) H. D/ h3 M
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
* `/ }0 f2 t& G2 G- N3 R' ]' k `tvb now,tvbnow,bttvb3.把拉麵放進滾水中煮。 www.tvboxnow.com U- [/ ]1 A' C/ c0 `
4.將蔥花切成細末狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ l2 ^# c& R$ ?
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ e, f4 c8 v T3 V
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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