[中式食譜] 日式煎雞肉飯

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準備材料：（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S" T: V& `" O( W0 X9 B; {

醃料
. G, Q$ G2 g1 @3 H大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） tvb now,tvbnow,bttvb; N$ m. q% j# H, u. ]& G! [3 f
五香粉：2勺
料酒：2勺
% n. {* ^* s+ X8 J鹽：少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 q3 ~# Y3 G# n% g5 @& R
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配料 www.tvboxnow.com& F, S' j1 F4 A* g
西蘭花
- I0 `/ Z5 f0 j8 n& N2 T胡蘿蔔
1 d/ P0 ]( t- @& `2 _7 `8 }  {香油：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 l7 B1 `6 W
鹽：少許
9 o# j/ J8 d" `公仔箱論壇! A4 v9 f6 W( [5 j
調料汁 5 h2 s% }5 N! V0 \9 E5 U
生抽：5勺 1 g4 w4 Y+ S& |4 R0 e- \. w5 B5 w0 K
蜂蜜：5勺
0 B- u8 {) ^0 ^) zwww.tvboxnow.com料酒：2勺公仔箱論壇: C" G. [& J/ Z+ z
水：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 {; l* ]# J% a
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做法： www.tvboxnow.com. k: T& l- R. ~$ L0 N3 z0 z, c( `

1.用剪刀順著雞腿外側剪開公仔箱論壇5 j$ Q8 p: t8 v) Q
2.把骨頭剔出來（小心手哦） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N# l  J7 r9 u; p  i. Q
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
& X0 O9 \2 B+ t4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
) y0 ?4 ^4 z* D# ~1 P公仔箱論壇5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
$ G5 P3 S( z+ H& J. S公仔箱論壇6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 www.tvboxnow.com  P6 m7 X: ]. X& o) ^! J* m
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 tvb now,tvbnow,bttvb' |# T7 y! `( v- j
8.翻面繼續煎至 www.tvboxnow.com5 ]( N2 G1 I; Q+ y( Z
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 www.tvboxnow.com! y( Y/ v$ e5 z9 U$ r
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 www.tvboxnow.com. a* K( N. P  g8 F! m! J
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [$ C! {! e# {" g5 l. k  ?
12.加入生抽5勺 www.tvboxnow.com; Z5 V1 b* d1 E  V  j
13.加入料酒2勺
+ E  r1 l0 N6 E% P9 r( l14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
( M& W4 O# D/ o; m15.將調好的照燒汁放入鍋內 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- b$ J7 b; F3 J& [
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 ! \' Y- F+ k  }$ C4 A
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了