材料：00麵粉：12/3杯
" J4 V1 T/ n6 ~( V9 D7 n' q" Gwww.tvboxnow.com杜蘭小麥粉：1/3杯
# a, Z" \7 T7 c7 ?( \www.tvboxnow.com雞蛋：4隻
( v8 T3 N- H6 N% ~* J公仔箱論壇橄欖油：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m {9 B p. h0 D& {& W) [
海鹽、胡椒：少許公仔箱論壇* r4 T6 @, T( e9 C+ |+ U
帕爾馬芝士：3湯匙
" h* V; F* V3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pancetta：8安士公仔箱論壇: Q# f0 L0 o) s! A; j
忌廉：200克www.tvboxnow.com8 T( m; H" x( a: r
雞上湯：50克www.tvboxnow.com, w$ j, D8 t; S1 a# D5 ]! Y
菠菜：1/4斤www.tvboxnow.com" v" J2 M. k2 |/ `0 l2 f
公仔箱論壇1 a9 Y9 C& C5 W* h9 o' n8 d7 l3 A
6 n6 z% S5 E0 W% Y, o1 V2 atvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
3 [" y6 V3 {7 L# d" `8 h. [tvb now,tvbnow,bttvb1. 將00麵粉和杜蘭小麥粉混合做麵糰，會令意粉幼滑得來更有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ p2 Y% O3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 Z5 }% d2 ]0 n6 [
2. 搓麵糰時用掌心陰力按最好，直至少許濕潤便成。先加蛋黃，不夠時才加蛋白，就更易控制麵糰黏性。
# b3 F* i6 M5 c* L1 h6 V公仔箱論壇/ H+ X0 g6 G) p, R6 D3 H2 L
3. 落雞蛋黃前先熄火，亦需盡快攪勻，否則會起粒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s2 h8 D" V( _9 q% s& Y; P* k9 ~
' k, j( Y: r$ [ w, h, M o$ f' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 當麵糰摸上手覺光滑令身，代表麵糰成功。: M0 u+ R9 w( h9 m" Q; ]
|
發表於 2013-4-5 12:40 PM
| 
發表於 2013-4-8 03:09 PM
| 