【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ tvb now,tvbnow,bttvb4 l0 Q- ~) X# }9 `
/ j+ b4 d/ v2 h& G t; swww.tvboxnow.com奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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《雞蛋5大抗老好處》 公仔箱論壇) ]" a4 r* ?- Y$ N. h) \
, y6 J) g0 s# `$ o7 H; j- 製造新細胞
! ^. U% {% m' Q2 S% Y2 H9 Etvb now,tvbnow,bttvb生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
0 m- m- C4 c, y J9 {) }- `電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
! [/ B; K# n- F; ?www.tvboxnow.com蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
9 K% P6 z' t" W* |9 xwww.tvboxnow.com雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌( M2 M5 G* D' T8 ^
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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8 @: h- C* A# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 1 z+ L/ D$ N: `
《雞蛋早餐料理這樣做》
) L$ P5 m, |, i, Q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com3 H( }1 j# g$ J4 V! _& T/ x
4 T6 y; I8 N+ `, G7 k* o9 ?6 {$ I5 M* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式炒蛋
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- L, K; j4 [7 Z/ h8 I0 |6 n; n2 swww.tvboxnow.com材料（1人份） * z& B1 h* L- s2 L/ ^
雞蛋 2顆
% M! p+ Q/ P. p# y' z* |# Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶 2大匙
* z3 F& [8 K$ P. }2 t Y公仔箱論壇鮮奶油 1大匙
- a3 `+ l8 \4 P1 q2 W鹽 少許
" A# c; I- y7 Z6 U8 y3 `) S0 q公仔箱論壇奶油 8公克
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
5 W( Z0 H4 e8 ^- |+ p9 b2 f: ctvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司
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材料（2人份）
% l2 E! H5 l! t% {. H. N公仔箱論壇吐司 2片
1 `6 A6 i: c0 \/ F) k蛋 2個
3 j9 p# r- {1 B! I培根 2枚
" y- A$ x) k" Q" ctvb now,tvbnow,bttvb起司 適量
$ w" j6 h* i1 [1 d1 G; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
+ j- o: X+ k8 [$ o7 z i胡椒 少許 : p* ]. h1 V# @8 f
8 v4 R# G3 u6 X J# }2 z8 K- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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