[中式食譜] 沙茶乾燒蝦

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【材　 料】$ ~* ^2 @2 H% S0 ~! r
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草蝦 150公克, E: N& h- p9 _: z- \- J

' b6 A  o5 s2 t! w% q0 Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥 2支
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0 `; \: H, L/ A$ q1 T, ^公仔箱論壇薑 10公克www.tvboxnow.com1 C3 ?6 y3 q* ^( m, R' ~

/ W( j" X+ p* l* @1 r5 S% pwww.tvboxnow.com竹籤 16支
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) [3 B2 M7 W5 }; w% {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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. m* ^/ f: V7 ~! ]公仔箱論壇牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
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( f4 a% }" @! Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙# v+ a8 F+ h+ n7 I
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糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O" N& e4 `0 T
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水 200㏄
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【做　 法】6 @- [$ D; b2 G2 C% D/ O5 l3 B+ r
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1.草蝦去鬚、腳，用竹籤從尾部插入，讓蝦保持挺直備用。
. q  f1 C$ M; n% y公仔箱論壇2.蔥、薑切末備用。www.tvboxnow.com, K% I: u  a7 n0 G' J; Q* Q( c
3.熱鍋，倒入適量的油，加入作法2的材料爆香，再加入所有調味料及作法1的草蝦，炒至湯汁收乾即可。2 t  q% F1 {. q2 p