[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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' O" v' o# A3 Xtvb now,tvbnow,bttvb佛手瓜 - 480克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* J9 e+ W2 _: [: I" ]. j) ?$ G
上湯 - 500毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E; z# c: o: t+ _
薑 (切絲) - 2片
$ @) U+ J/ c( B0 L6 N# U紅椒絲 - 1/2隻
; N4 q  W1 L4 H8 K公仔箱論壇炒香白芝麻 - 1湯匙
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5 H1 A' S! u" T+ m6 L* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E  G. W, r& }, N鹽 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. |9 N* p2 {9 p" f
麻油 - 1 1/2湯匙
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* A% l3 b3 @4 S/ e8 a' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 公仔箱論壇. s# R! R1 j( n& Z5 k+ ]
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
$ t. j, h+ R4 s* ?8 G( L公仔箱論壇3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。