橙汁肉排
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/ {. X- I. Z" i* K8 v: D+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩 排 1斤 半
3 ]4 F6 Z2 C1 b7 f) k5 m& z, U5 ?tvb now,tvbnow,bttvb柳 橙 1個 $ n, d) j- R) d1 z. N
清 水 4中 式 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 @! J3 Y! n5 ~% N* U$ {
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
0 J, Z0 L7 x8 e a3 z; @! m: mwww.tvboxnow.com鹽 1/8茶 匙 ! x" C! \7 _7 j! H9 B# {4 q: z \ Q4 x
' }+ n; H4 s6 ~# U3 {公仔箱論壇吉 士 粉 少 許
n& ^; t- u. \' e, P" F( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 適 量
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' [: G8 `% Y3 E2 e% S }5 ~% D公仔箱論壇醃 料 :- w( [; k* A. g7 C
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叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 公仔箱論壇+ a6 u/ Z% r: e/ g- r8 E$ G
白 葡 萄 酒 1湯 匙
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/ N' b- i; V: j) K9 k8 |4 E/ W% U% ^鹽 1茶 匙 ' W$ V7 g, H( ?/ k7 {" p; z9 R
生 粉 3湯 匙
y8 W6 D+ T7 w+ f( vwww.tvboxnow.com生 油 2湯 匙
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製法:
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1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .公仔箱論壇: I r- x$ `' M4 o
. I" o0 L" M. s$ G7 w6 t2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z& q+ P3 O+ c0 w/ ^0 C
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
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4 V8 v i4 s2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
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' R4 T y3 @6 J: _- P' N5 d. ~' y- Atvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .7 h5 f9 u4 M& f, u K1 |7 H+ c
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 .
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小貼士:
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! M1 s4 h3 b7 t+ I4 Q0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U$ p7 ~ J# w3 H
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2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .www.tvboxnow.com: e* _: i- m; V; l* S. p1 M
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
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" }% b9 k! P7 e2 \5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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