材料4 ^* c- I, d! ~. f
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb4 v. Q1 j# w: H4 G2 f: }
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藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴7 q* z) {) I0 k f0 e6 X
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其他tvb now,tvbnow,bttvb$ B7 z# Y5 j! O! z
手粉適量
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做法
% u+ E& U. V8 n1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。( ^# a: C/ L. a0 M, n4 @
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2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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. n& A9 s, \1 `8 u2 j; i# K4 c- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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l9 ?6 {. U4 n y. [' }- }# @公仔箱論壇4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。公仔箱論壇$ }, F) l0 C) t8 n D1 e1 J
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5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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. o! W4 T& p4 j: i6 mwww.tvboxnow.com藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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