材料
3 V% e7 q1 r; h2 d# B' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉肉 4件、蝦膠 150克、葱段 80克、蝦頭 4隻、小棠菜 4棵、翡翠苗 40克、生粉適量; }1 I4 `+ l0 g7 Y7 ~
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調味料www.tvboxnow.com( N2 w4 l" c) q$ b2 R
味椒鹽適量、砂糖/雞粉/幼鹽/油各少許. K/ ~: P7 N: U4 ^2 K! A* s
( o& v5 D- X3 z" f醃料
# w# ` X ~' @- v5 _2 v9 ctvb now,tvbnow,bttvb幼鹽/砂糖/雞粉各少許、生粉 1湯匙
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5 p4 Q1 O+ N% o/ Q( f5 c# t) a. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O, W7 m1 q/ f6 u# u" `公仔箱論壇做法www.tvboxnow.com6 R* w; U& [) K* P& ? r
1.龍躉肉下幼鹽、砂糖、雞粉、生粉拌勻，拍上生粉，釀入蝦膠，抹平，再拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B; D& Q9 w8 X) C8 l
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2.燒滾油至 200℃，分別放入龍躉肉、蝦頭拌炸至熟，盛起瀝油後，撒上味椒鹽。
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3.燒熱鑊下油，煎香葱段，撒上味椒鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `- ?* M+ p ]5 A5 j4 R4 h- ^
1 i: c0 d8 X- H1 Vwww.tvboxnow.com4.煲滾水，下砂糖、雞粉、幼鹽、油，放小棠菜灼熟，盛起。原鑊下翡翠苗，灼熟，盛起。www.tvboxnow.com0 }: K9 _" I+ U: B
m# O/ q. n( w5 ^% M+ F# M: t7 O5.碟上先放葱段，龍躉肉、蝦頭，旁邊放翡翠苗及小棠菜作裝飾，完成。 ( |5 Q& r' Z3 N1 T2 D7 c9 w
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釀蝦膠時一定要攤薄，龍躉和蝦膠才會一起熟。
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發表於 2012-1-27 07:58 AM
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