[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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蛋白質（g）   8.4
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醣類（g）    63.8
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鈉（mg）    227.8www.tvboxnow.com5 {* w, N1 B! n1 K! [
鈣（mg）     22.4 ' n% a, z4 P1 W. \+ |( `+ a5 X

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材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) M( q& k( T! v. I. P
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做法：
/ W  X. m1 ^# R, k. H1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
  M6 K" d* m, `  g& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a' @% q# o) B5 ^0 ?  U
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。tvb now,tvbnow,bttvb# I, t! [/ D6 }9 j" Z
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。