材料
7 Q$ H8 h/ w- t9 g+ I公仔箱論壇草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
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醬料
* @' T- V0 @* a) a- j6 X公仔箱論壇南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. z" U, s$ _0 v- ]; }
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做法
" o' Q& @9 H5 P% k/ M) ]8 v1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。www.tvboxnow.com- B( c! G" l9 y" }
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3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 公仔箱論壇: l, l _9 {; Y* s6 E: F: L
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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。2 ]8 Z6 K! n% X0 D4 g, \
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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