材料
: [ P: q' L1 I6 y% e" A9 N2 _公仔箱論壇日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb: T' x) d! G+ G; o& j% v
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調味料
- l7 T+ x. R* U5 v# t4 rtvb now,tvbnow,bttvb出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
F5 F8 A8 }8 M0 w8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W: T" H6 b# \醃料www.tvboxnow.com5 N ]7 z* B9 p
清酒/日本醬油各 1茶匙
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% l0 R9 a( a* Xtvb now,tvbnow,bttvb做法1 [7 z1 V8 i/ ]9 p) S, n
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e9 X1 r# \0 z% n2 _& X7 B
- U. [ Q7 z4 i6 T% E2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 v ?; P" B
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2 \: C3 C& ]/ ]4 u/ S" Nwww.tvboxnow.com貼士
' e4 V6 c6 h* p, ]% d% B菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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