材料, m4 G+ @# ^2 f$ H' @& B
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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2 ?. G# {4 @& H9 S' _0 H6 M' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
3 F. M$ u/ @0 W$ ^+ r; L花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙. M* w2 Y# h, m# y* k5 `
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1 V# F9 d: Q; L- k2 A5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j6 K9 X. z9 }$ w% D& V
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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, p$ p- C- L+ x' j: s2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。2 c- R0 P/ `) ~2 J5 |
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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- g. l% g* l( i$ a8 E/ _, w! K4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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( O. K; a2 Q* R+ {6 H- ^. |9 W8 Z/ itvb now,tvbnow,bttvb包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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