材料
- c- @/ u6 v9 z. p/ Z7 F; d, f5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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0 B& P/ F' T8 g8 o/ Hwww.tvboxnow.com汁料
! {1 o* }8 y( C* ~! b8 u, m; I( m4 Bwww.tvboxnow.com乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" s1 ^; F" s1 R6 O
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醃料
: w6 U4 v: r/ J) W* Z% a3 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法# p* `$ s8 {8 G
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。www.tvboxnow.com% u2 o- o* R7 N& L, {3 I0 D
3 I+ a E2 k# ^$ _2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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( E( u$ X' p0 `6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。www.tvboxnow.com& S. ~: Z. z% J$ @! v
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。) }; o. a/ u: N) r/ K
0 }& `# `6 l; E公仔箱論壇
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/ Z# a1 d- P" e& s0 [% N公仔箱論壇想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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