材料
. C( ]0 }; g# [! h# ?2 T/ J9 L% N牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ F/ U. R0 J/ _9 }3 z) |% i
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榛子脆片公仔箱論壇8 G4 Q7 P4 e/ A( p+ @; i
牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克公仔箱論壇% e0 x3 ?3 v/ w5 `8 s
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朱古力餡
0 W3 q0 U4 x _" cwww.tvboxnow.com牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量
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6 S' _9 \1 Z% i3 A; n, G' ?$ i1 n6 t% r awww.tvboxnow.com做法' n( X. \6 U, }. o
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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$ e* f0 e% j4 S1 D- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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5 r7 b" [9 i( K) d* E2 Y3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。 n" v9 l9 g% d j8 y K
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 @5 V" g& t8 W
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6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s) Y2 T+ {+ _- S! a
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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