[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
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莧菜150公克www.tvboxnow.com4 T6 `! `9 k7 V( d3 o' _7 S* {
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吻仔魚20公克0 {) W1 f! u; I* T' [4 E7 K# Y

  E  N' j0 j/ Q" P( D: R0 n雞蛋2顆
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【調 味 料】
4 T  N  X: z: I; k8 d' I; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; A; P+ k. k, p- c
輕煮汁適量tvb now,tvbnow,bttvb& q& W# S6 |4 i8 o3 ~. ?( {- j5 f
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【做　 法】公仔箱論壇; p$ H% T& K/ g" I' ]0 K" N# p0 R
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。( Y" G2 U4 m) v+ M

* v; R1 A; F0 K1 T. n  P  O* ]2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。公仔箱論壇8 n( V: n7 Z& u

: A8 v& y( I7 C$ p+ x& [! p" F公仔箱論壇3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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' {7 O7 D" R4 m+ Q9 Ywww.tvboxnow.com4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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