v2 |; F% ?, f1 O公仔箱論壇櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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2 ?4 A% |! @; y2 P& o) e想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！tvb now,tvbnow,bttvb) f, `6 ~ G9 s, k& Y
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。) g2 @$ m& @ }4 E$ K+ g
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。, C- [) b! @) s- N/ X
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。公仔箱論壇' G6 ^! u d V1 @2 U8 p+ b$ [
真高鐵食材（以每100克做計算）www.tvboxnow.com& P$ z2 ]& _2 d- q
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵www.tvboxnow.com8 b/ o; j/ w. A# b" M
豬肝：含10.2毫克鐵
" s$ p s. a) g Y: Q6 h7 u蛤蜊：含8.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb: U* w) v8 V0 R- _2 }) d6 A
牡蠣：含5.2毫克鐵www.tvboxnow.com' K6 @8 L& k# S7 v- N
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵公仔箱論壇1 q4 n& T6 x1 Z0 Y7 P+ P
紅豆：含7.1毫克鐵9 d: r9 T1 C0 L9 M
黑豆：含6.7毫克鐵www.tvboxnow.com0 I D9 g( F, f& z' H0 r
干絲：含6.2毫克鐵www.tvboxnow.com `$ k, O. Q. u5 @& r
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 J3 N- d* e- p8 c$ L! b7 I& b' F
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供www.tvboxnow.com: c N4 _3 ^+ O6 j
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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