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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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- J( C6 ?+ a: f1 \2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 I. u6 f# {' L
- L* W9 \4 c7 I6 fwww.tvboxnow.com3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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6 d" C+ J, v$ S+ f6 J% F" _- w1 u( U5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。www.tvboxnow.com$ C1 g7 X4 x N) o4 ~
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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8 z* F3 }( q! o2 E6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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2 \( l. S5 Y/ @5 F公仔箱論壇7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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