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[甜品] 鳳梨派


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全蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r) B/ G' B  W4 Q: D
白醋.....5公克www.tvboxnow.com$ D- l6 q, T7 o! ~
砂糖.....10公克
. B- @6 W6 @/ q/ Q- p白油.....40公克
0 R  k4 B0 W( J2 V; |www.tvboxnow.com冰水.....144公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w$ K* ]% n  _5 J  ^2 c
起酥油.....204公克
2 y, q; x7 R4 w  u8 x! ~2 k& s高筋麵粉.....240公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( K* I) v; B' C' C% M9 L; z

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內餡:
0 @1 \6 E- T7 i9 B. u奶油布丁餡.....適量
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鳳梨片.....15片
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作法
/ Q1 c3 R" \2 z* d# ^7 m1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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; ]1 ~6 J& D2 z9 @$ k- k: @- o2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb( O, `3 Q  \6 G' {9 l
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。www.tvboxnow.com. K7 ?7 j$ E7 C

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