[材 料] (4人用): tvb now,tvbnow,bttvb& K& S2 l n0 z* i/ Y' x
4 隻指天椒
6 V, L6 F9 v7 ~4 s$ V7 p: x6 u! ctvb now,tvbnow,bttvb 1/2 個蘿蔔糕
( X/ t7 `" q, t. b3 \www.tvboxnow.com 120 克蒜茸 (拍碎)* L. p5 S4 ?( _4 E) Q) D
乾米粉少許公仔箱論壇0 o: |9 T: ]& @( V0 M& R
+ I: k5 V9 n- T3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] :
) S8 \4 t3 {- o; Vwww.tvboxnow.com 2 湯匙花生油
7 e; s2 { H; I# lwww.tvboxnow.com 生粉及七味誚U適量& b- K8 a5 S8 z
公仔箱論壇3 ]( l; e( @4 j
[做 法] : 9 n4 N9 ` d. e& L# A8 z8 q |
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。3 H; u0 O6 z2 Q8 G$ x& I( d+ z; _
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
m3 p3 N5 n2 ?: P( }9 u公仔箱論壇(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
6 s. i1 P6 f3 o5 p公仔箱論壇(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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