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) W9 i2 X' o4 q小号鲈鱼一条 、鸡蛋。
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7 B+ l( K! |2 {+ r3 r/ x# f公仔箱論壇鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。公仔箱論壇/ h3 [: Z' f5 s* X" M) L* C1 ^
& e, T# n0 C! F. V0 p4 o" vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ t2 r# e e% b# h% r+ U0 uwww.tvboxnow.com1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。
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2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。! C/ @: a+ q h$ A- d4 M' G
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3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿' d/ P5 {3 `+ [4 Z' Y9 w% V: U4 ]* B
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4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟3 `& \* L1 M! Q( c9 Y3 \ Y* b) c
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5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
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