材料tvb now,tvbnow,bttvb! v" q8 Q% {: x
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許www.tvboxnow.com$ ]$ E2 I8 X$ M) W5 s: u
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裝飾. T0 \" J( p% t: i/ b9 q9 o
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: G/ R, [, u/ a+ L7 n8 r
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。公仔箱論壇7 K! m2 j) P4 t$ C
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2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 ^6 |) C# @6 I8 t
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3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。www.tvboxnow.com7 o3 k% R) U8 x+ H, K
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4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 $ M+ m# `6 u9 G
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. c; y1 X' R3 r/ J3 w, ?焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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