材料公仔箱論壇. z$ X8 ?* {4 E1 h
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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1 a8 v- J6 o. U! t. }# A醃料
$ C$ G! o- B, Z; h% ?( o( ttvb now,tvbnow,bttvb抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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. l5 ~. E# W2 ]! ~. e# ztvb now,tvbnow,bttvb做法
" t' {/ ], w! u2 W e1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# b$ M3 k. h. p( M' D
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。$ b E0 X2 J" H/ N8 A5 z
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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