材料公仔箱論壇$ o: p) P7 m7 }! Q4 f& S
免治雞肉 165克、免治豬肉 40克、洋葱（切細粒） 1/2個、燕麥片 60克、豆漿 40毫升、鹽/黑胡椒/生粉/油各少許、紹興酒 1茶匙、意大利粉 100克、青蘋果（切細粒） 2個、西芹（切細粒） 1/4條
. k1 i+ o' c2 u" l0 N+ x
* _; g' j& s& k4 n$ o s0 D' q* S1 p( b
做法
: T- i6 h5 [- V2 F# rtvb now,tvbnow,bttvb1.豆漿中加入 10克燕麥片，浸 5分鐘至完全吸收。雞肉、豬肉、已浸燕麥片、半份洋葱粒、紹興酒、鹽、黑胡椒和生粉拌勻。6 q+ s- l3 Y H6 S2 ~ u
6 h9 r& B% h/ S; B& h: Ytvb now,tvbnow,bttvb2.每份取約 20克肉碎，搓成小丸子，放在餘下麥片中，沾滿麥片，排在已鋪錫紙焗盤中，放入預熱至 220℃焗爐，焗 13分鐘至金黃備用。
( l. e! J% i& A) @! w; H公仔箱論壇
2 C% T4 u5 f1 [2 \8 p Y) H# \3.煲滾水，加入少許油和鹽，下意大利粉，以大火煮 7分鐘，放入冰水過冷河，撈起備用。www.tvboxnow.com+ e! H i& r& l8 `; x* b: E! K' ]' H
www.tvboxnow.com, P1 Q# R/ K0 K3 |
4.將 2/3份青蘋果、 2/3份西芹放入攪拌機中，打成醬汁備用。( W- I! E7 R" h* F2 B) S) ~! w
0 Q1 j/ w$ M7 [公仔箱論壇5.鑊中下油，落餘下洋葱粒以中火爆香，加入餘下的西芹及青蘋果拌炒，下意粉、半份的醬汁、鹽拌炒後上碟，放上小丸子及淋上留用的半份醬汁即成。( {1 } \ s- S& h w' p
|
發表於 2011-12-28 06:17 AM
| 