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B.蔥 1支
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" _; I; b& J$ y# s3 @tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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醬油膏 1大匙
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水2大匙公仔箱論壇8 v4 n( r+ Y6 @3 x

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, l3 G/ Q$ o6 J" G+ Z7 ^公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j* t& |4 @1 x0 G& }. K' {( e
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1.大腸放入沸水中,加材料B煮約40分鐘至軟化,撈起切段備用。
6 q5 C) j2 N6 B% R9 ~' [7 Iwww.tvboxnow.com2.蒜頭切末;九層塔洗淨;茄子切段泡水,備用。$ f/ @1 L' f$ I
3.熱鍋,倒入六分滿的油,放入作法2的茄子段炸至軟化,撈起瀝油備用。
2 d: K* }; x/ A) d公仔箱論壇4.作法3的鍋中留少許油,爆香作法2的蒜末,再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。+ L4 i! W- A; F
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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