【材 料】
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A.全脂鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y9 a& T# @( _% {
180公克
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40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [1 v: y5 ]! K9 F8 t! b
香草條! ?' S4 V, i: @' g* J- s
1小段公仔箱論壇7 a) Q0 N8 ]% v% E+ u# _
B.吉利丁片
p) A; y! q8 h1 ~公仔箱論壇7.5公克8 o+ t7 s0 k& g# R
C.動物性鮮奶油: d" x. B/ W% I. o+ M+ f
250公克
6 q4 d' [* L2 R) m: F) y4 {2 cD.奶油
% f7 ^& U* q3 d2 ^* t- f+ z1 D( ^30公克
3 `3 x! c( m/ k6 Z7 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 W$ W/ o% O+ b2 Z1 J& w, N
30公克
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3根
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' {5 J, K5 K: S6 X5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.香蕉去皮切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]7 I* V Y! A. M x# m- c
2.將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。2 }* ?1 r5 f3 B' z; G. ?
3.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。www.tvboxnow.com+ Y/ t( K. j) ~; H
4.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
5 T/ ]2 R6 j, ^/ ]; W0 _4 swww.tvboxnow.com5.取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
7 U% v% o7 [ ]6 x% O6.將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。 |
發表於 2011-12-10 08:43 AM
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