[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】
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0 p: G, ]) \3 d, d公仔箱論壇發酵麵糰www.tvboxnow.com8 a( ^, V( S6 e
250公克
" r: C4 b# N3 z3 {) l/ o& P; `tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
& O0 D' v: T% t6 U; ~5 H) [抹茶餡
1 H0 W4 l/ G" C3 d. R1 H公仔箱論壇100公克
/ ]$ I, _+ @/ {6 t7 \. q& x) \蜜紅豆: J( L% p$ L& T! R
50公克
" A9 y( P# x6 \# ^% F沙拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z; J6 k9 i) z( Y. J; y3 t
1小匙) a) U  |# I9 q0 Z& r2 T
水
$ P- V" ?7 H+ G, m" x/ Ntvb now,tvbnow,bttvb150㏄
( o9 m6 [* i# ^4 ]8 W6 U. v5 [裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb7 m# ]  U8 `+ u2 V+ m- _. e" q
蜜紅豆/ p! r5 g& l6 o' p' }2 [' J
適量tvb now,tvbnow,bttvb- [8 Z4 {0 `$ T0 e& _# r, i
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【做　 法】www.tvboxnow.com/ Z9 A& `9 C- p6 C; ]& B4 V# P' f
www.tvboxnow.com6 Q5 u+ l. l" ^4 z5 V' z
1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ m$ ^3 h! V; ?
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。+ h- q6 T' U1 ^- ^, D  e
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。