材料tvb now,tvbnow,bttvb: Y( V: y2 V: i7 t, d% E! _) p
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量公仔箱論壇 ]( G, T* K d8 f* [$ n. |
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白飯 300克、水 30毫升
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做法 R) O \$ Y4 F, ^! k. v6 V
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。* K: V" J: T/ l: e0 b% G& H0 w
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。www.tvboxnow.com2 t, {( ?& ~/ z2 a0 X
9 J" q5 z# c) P& S5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 $ J2 D- L! L% r! K
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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