[中式食譜] 芹菜炒雙魷

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【材　 料】
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泡發魷魚 300公克www.tvboxnow.com1 j6 `, }8 t9 X- ~5 @

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# P/ z3 r1 A- i8 zwww.tvboxnow.com蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& b+ R; y3 I5 M$ q$ [3 _

* }+ _, P* Y7 X5 P7 q公仔箱論壇薑末 5公克
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9 g0 \% s6 t3 W* Q/ utvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲10公克www.tvboxnow.com" W$ A% O2 [9 R4 B
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【調 味 料】$ I! [, H7 I4 ~
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鹽 1/4小匙
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糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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米酒 1大匙! |% X6 [' N+ H; |
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烏醋 少許
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' S, L4 ?# P5 B) m; P& M6 A$ u# Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮美露 少許
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【做　 法】
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1 V8 e% q7 ]* d3 o# b  E公仔箱論壇1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g1 w. S/ W/ M3 J8 D7 @
2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。3 e. i) t  w: J0 ^  h
3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。
+ _; b3 Y3 J4 \4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。
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