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淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ R4 X5 E" H3 C! y4 o) X7 D
蒜泥 2茶匙
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蔥末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 ]% {4 \8 V8 w4 p9 ]% D
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薑末 1/2茶匙
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辣椒末 1/2茶匙www.tvboxnow.com# G+ ~6 `' {# [( U$ t
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香菜末1茶匙
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醬油膏2大匙公仔箱論壇' j' O4 W1 R; r
, p& \' n5 x& V# I4 a! W# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙
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糖 1/2茶匙
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6 R% q ?9 ?( x8 ttvb now,tvbnow,bttvb香油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, d$ z2 l2 d9 ?) o4 Q
9 P4 e8 Y. n# A" Q+ s. y- `【做 法】. j& g. w6 W* Q, y% {7 u- d
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。公仔箱論壇8 m2 L& W6 e+ A V' n( j' t& o
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
5 ~& C& ^# x* l8 L" `公仔箱論壇3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。) w! a) n* L' M" i! c
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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