[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看0 C& J5 A6 \# c* h+ r; d2 X1 y

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，www.tvboxnow.com8 R3 A1 \7 j) j8 Q
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，tvb now,tvbnow,bttvb0 L. l. `) ?* @! j% X
會滋生出許多細菌。

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb/ R* S( e& w' ], ^5 e% g( o
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ @4 S) W0 p5 q  s7 x
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，' s( _" B1 B4 K7 U
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，, p6 t$ A8 l+ Z  m
反而會成為一些細菌的“溫床”。公仔箱論壇# c* \  o! Z4 C$ t

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，tvb now,tvbnow,bttvb  N- S' p/ L2 F5 a8 {8 ^
為了家人的健康，你一定要知道，公仔箱論壇0 y8 B" P" D& T8 g8 t( z" Q
冰箱裡的食物可以放多久。

鮮蛋：冷藏30~60天
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熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

優酪乳：冷藏7~10天公仔箱論壇6 c7 Y  K9 ~  {. I
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天tvb now,tvbnow,bttvb9 j: K# ~& |  e
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天

香腸：冷藏9天，冷凍60天公仔箱論壇( e  Y) \3 k4 Z% u$ M; `
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天tvb now,tvbnow,bttvb) V1 q3 @7 A" ]( l- y
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罐頭食品：未開罐冷藏360天* r3 _! y# f% }3 {' w5 Z) r
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天

咖啡：已開罐冷藏14天

蘋果：冷藏7~12天0 R1 n/ N  {, j& s
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柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天公仔箱論壇0 P" _6 |  j4 t& o8 {3 p  v- w! X
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熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天tvb now,tvbnow,bttvb, y) y5 i% Y7 I0 Y8 @5 Y! g0 h

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; q7 p1 B3 v8 q! e$ O
很多人看來，食物一旦放進冰箱，/ B& z2 s% E; l" i, ~! c% d3 I
就等於穿了一件“保護服”。- n: p: P: Z, ~8 U+ `* Q9 \
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。  ?: N' E4 d$ {+ k% \5 \& R: q

美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，- T4 f2 p' \( h" T
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，tvb now,tvbnow,bttvb6 {) D$ N' v  M, O4 j* T
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；公仔箱論壇+ P9 g, {, _& F/ S/ a& a* w
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，tvb now,tvbnow,bttvb. q, `6 F  b  i9 ]' c# D' w
所以那裡溫度最低。1 d1 q2 |3 c3 W

冷藏室冰箱門架處：+ p7 i. U& Y0 K8 j# F! f, K1 B$ B8 \/ h
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，公仔箱論壇0 h8 a, N3 y- P5 [8 s2 v( g+ u
大多可保存2個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: o& e: O3 B4 h' n  A9 u
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b4 w- k3 E1 Q( _/ r. k% h6 t7 P) x2 e6 n
比如開了封的熱肉、牛奶等。" b8 ]# L. U( _: U. C4 S6 {

冷藏室上層：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! y) T' q4 @- A1 k: L' C8 R( J" g
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
未開封的肉食應在保存期之前食用。$ L$ V; c/ ?' y" S4 g! u( Y) r
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 K' S, J$ F
鹹肉、硬乳酪可保存3周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 S# D' c3 {- s

冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。  K  t$ c2 y3 s( r
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煮好的雞蛋可存放7天：: o) Z, w: P% j$ Q
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜tvb now,tvbnow,bttvb; a2 n4 m) v9 ]/ n" R7 V- r" _
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。www.tvboxnow.com( e& h# Q' a. Z. E# k2 _

保鮮盒：tvb now,tvbnow,bttvb1 i! r/ y- |! Y
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。tvb now,tvbnow,bttvb3 q1 K  }! \) g
這類食物最多可保存1周左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 f  q/ m( m

特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j6 h; o) _  l4 I. J
則說明不新鮮了，最好不要食用。9 a: @6 M8 B1 Z1 i% p' m
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水果蔬菜：公仔箱論壇* J! g8 z% B$ P' s7 `% U0 \
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，- J6 Y/ {2 L7 D& H+ B' l- W
但仍然可以食用，最好燒湯。8 j6 k( X3 R+ I  g3 q. h, N3 V' X
剩菜變了顏色一定要扔掉。

肉類：www.tvboxnow.com/ }- h; a! L7 Z! g$ @
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。www.tvboxnow.com5 b# I- ~+ o- L0 Z
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。tvb now,tvbnow,bttvb' ~' z! ~! r% `
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb' L4 E8 @0 ]3 n  }. r# f/ m) x
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魚類：, M" H/ A+ Z  J1 a' d, z0 ]
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。公仔箱論壇! J' Y( H% M8 }# r  v# ]! K
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：; L4 `) p3 z* O3 h5 t
奶油、乳酪較難判斷是否變質，公仔箱論壇. S, t' z: V; |9 D
其安全期一般為保質日期後約10天。

優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。公仔箱論壇+ g9 _9 `; `  o3 V. a
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，, }: ]0 ^4 R- w- @5 n
最好4周內吃完。tvb now,tvbnow,bttvb, p, V/ P% b: u( W* ~! A' _

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 p6 X+ [7 F8 ?2 Y! G
這樣即有利於保鮮，也不會串味，公仔箱論壇* ~" f7 Y1 z, Y+ S; v9 f
冰箱就不容易產生異味了。公仔箱論壇$ f* G* W' o  e- {

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" P/ R" l2 y! N
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，www.tvboxnow.com: h% J/ n4 J6 D3 c' w9 }: F  g
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 @$ }7 K- G
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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