[中式食譜] 杞子鮮人參糕

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材料
% T& \7 j% d7 H  }  R% S鮮人參 2條、糖 120克、魚膠粉 24克、杞子（浸軟汆水）/蜜糖各 1湯匙、水 800毫升
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做法
8 A! x5 Z5 z9 M% ~# u0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮人參切碎，加入 400毫升水，蒸 20分鐘至餘下一半份量，人參與人參水分別留用。
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2.魚膠粉與糖拌勻。www.tvboxnow.com# x7 o! i# L1 e/ u: M) I2 T8 V$ m

: U9 }5 D: H$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾餘下水，加入人參水，放（ 2）煮溶成魚膠啫喱，放入雪櫃雪 15分鐘。6 R" y$ |. S& x1 l2 V

- U, [0 i& c4 x7 D* A4.取出啫喱，加入杞子、人參碎、蜜糖，放雪櫃雪 45分鐘至凝固，取出，用心形模印出圖案即可。
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