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上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢
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3 g: B7 t. a7 `# I2 z# Itvb now,tvbnow,bttvb做法, j4 G9 S% i+ V/ C% S
1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。公仔箱論壇; O9 J& w! M; z
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2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。
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& q& E& }8 S" e7 i7 g+ z公仔箱論壇芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。 公仔箱論壇: }; x4 V$ y3 T0 z# }( ?1 y5 I. o% ~
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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