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3 }# c/ ]; g9 l7 V7 `: n( T: [公仔箱論壇1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。公仔箱論壇2 r7 T v) t6 I5 o& U* ^9 `
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。tvb now,tvbnow,bttvb; l, x6 [8 @& Q+ Q+ h8 T
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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1 P9 F3 N; L1 J7 \2 jtvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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. D0 s1 r' [* K0 j8 z3 x0 f+ e6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, H4 M( j1 V' [' ~- u2 l/ M
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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4 K* D) A* F6 m% p8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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