材料) [! M6 F- \3 `3 b$ I7 a$ O
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙" X+ M) K& g( |# y# L" ]$ ^, O
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醃料
- a/ G, m* e# l! |$ `" D公仔箱論壇老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I c a4 y7 J" v! A4 M1 c b
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蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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9 t: [1 o S) P9 \: t* y1 F: {公仔箱論壇做法公仔箱論壇& |3 K: @6 d1 m' [" T% A. l
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。" k6 x; D* y" U% h
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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4 l* [) y e% j" l- g, [( jtvb now,tvbnow,bttvb想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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