[中式食譜] 清蒸鮮魚

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蔥2支
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薑3片
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紅辣椒1條
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熱油1大匙
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魚露1大匙
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糖1/2小匙
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
0 [# F8 }: Z& q- v% _2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
# b# O. e7 o  |6 w1 o2 p* E! Bwww.tvboxnow.com3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
) R! F/ c3 F  C( }9 g4 g- I4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- p# t, w/ \& d8 w/ ]+ }
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可' S/ c* _* Z; @