[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料www.tvboxnow.com+ t( Z' e/ X9 W1 f& N
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量www.tvboxnow.com+ x- C4 l& H1 C7 X0 k% m+ x& h
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餡料
8 d0 u8 q3 w; h# n1 L半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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  @) M9 [$ R: v/ l+ N& Gwww.tvboxnow.com做法
  |, F) y8 B1 m3 p3 U- Gtvb now,tvbnow,bttvb1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。www.tvboxnow.com$ W6 Q9 E5 u' r) \8 K" V

* u. T6 J2 w2 I公仔箱論壇3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。www.tvboxnow.com( U, ?  @) \$ d/ v% L
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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( K+ l3 l) x/ I% `' a8 k貼士
' p4 C! Q- M5 ?( Z公仔箱論壇煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& m' s- k" ~9 S

william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;