[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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% y' `2 F0 D7 t" M今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @$ M& k' ^# u: s

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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜tvb now,tvbnow,bttvb9 K- E3 y% M/ A* d/ _
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肉鬆薑葱甘草煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 T4 p! T( [0 o
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竹筍雞髀菇炒枸杞
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- G! D/ X" Q5 A7 V; g0 M! w示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師- k, U$ U; C* {
攝影：《飲食男女》攝影組tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ A2 V( \+ y2 O6 f

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