[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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' V& Q  b) t1 a+ o% I  M( M! Zwww.tvboxnow.com材料：
8 n( e! X: z4 F" r7 w5 ]6 Ltvb now,tvbnow,bttvb珍珠菜1大紮
0 a5 K  I) r; A+ \* V$ p( }公仔箱論壇蒜頭約4瓣
3 P1 `- g/ G  G+ }www.tvboxnow.com薑絲少許
4 [" b  {% a, D4 r% ]  awww.tvboxnow.com示範：梁祖堯
* s8 Z9 D+ U8 D) H  N! `8 Twww.tvboxnow.com攝影：陳秉謙、魯雋華# N0 u/ P/ ^- B5 C, t

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