[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

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% U+ ]6 G9 y; }8 p  w) ]3 s; R2 Owww.tvboxnow.com烹飪時間:1小時
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" u' X: n0 a" Q1 k  t' Ztvb now,tvbnow,bttvb食材; d; l" o+ R8 X. w/ j* E6 E7 e
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一般食材                                                  
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鵪鶉蛋	12                                                                                                                                                                                                                隻
白色燒賣皮	12                                                                                                                                                                                                                片
免治豬肉	150                                                                                                                                                                                                                克
蝦膠	80                                                                                                                                                                                                                克
蛋白	1/2                                                                                                                                                                                                                隻
生粉	1                                                                                                                                                                                                                湯匙
生抽	適量
紹興酒	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
薑汁	1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	適量
鹽	適量
胡椒粉	適量

                                    + @' N5 A4 P5 Y* Q& f/ C4 D+ U
                                                            1 L. t$ {# ^. D1 Z: k
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
* I  {8 R  Q# m6 \8 I! r8 ptvb now,tvbnow,bttvb                        1 o' j2 `, D9 ~* R& v/ F8 }/ b
                                                                                                       烹飪步驟                        
9 v) G1 Q) z0 N# V% S公仔箱論壇                                                                                                                        0 y# e# R7 {! Q& ?6 a# w
                                                                           
1 Z/ S0 T6 b; Q- Z  v6 i                                        煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。                                    tvb now,tvbnow,bttvb* R3 c; U  ~& L) v2 ~& v
                                
6 Y% t* H9 I6 k6 m5 f                                                                                                www.tvboxnow.com. Y, D. h/ @$ X. d0 Y- G
                                                                            www.tvboxnow.com% P& j! r, T) a' A. L0 l
                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    www.tvboxnow.com5 p# j4 G' }, ]: f) w" S, z3 r
                                
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# S5 K8 m8 v1 [) v# R6 `                                                                           
* q: o. W3 S3 |. t$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。                                    
& \" W3 {2 Z% Z, x. t" c2 J  i2 Q" V/ F5 H                                公仔箱論壇9 k# ~* s9 z8 ~; K2 S/ U- c
                                                                                                
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8 j/ L8 {0 o9 p- u% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。