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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。公仔箱論壇+ t$ P M! M4 I. n' X3 _9 X& j$ O
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食材(二人份)：
2 T S" g3 V5 c* A$ C公仔箱論壇無⻣雞腿 1件
7 G- t+ N5 X1 E( e1 U7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* V' b/ T6 d8 s
乾花椒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: t8 H _8 t$ v z( s. |
( E- N2 G) Y6 A/ R7 X( Mtvb now,tvbnow,bttvb雞腿醃料：8 I! G" W( X( l
生抽 2茶匙
* M% k, b2 [. ]1 P* ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s2 n! w3 Q! o# G
米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _2 c4 ~# S4 m% n, z
糖 半茶匙公仔箱論壇( n- N# s J5 t# Z1 z6 q% m( q$ ~6 ^
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醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ \0 `1 U3 `7 p' }& s5 I
蒜茸 2茶匙
9 R# v0 L" d( p辣椒 2隻
l o+ Q+ W& n. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 3棵4 x# ]6 K o5 J+ }% l( T+ a7 p! ~0 z3 `
青檸 1個
& @* \* p' B3 ]9 vtvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙' M3 o& O, B/ d$ K$ R+ P
魚露 2湯匙
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0 G" G, h6 P' |公仔箱論壇做法：公仔箱論壇& X- F. H$ h4 T' B
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
# A1 O) A* u8 ?2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 n. \. \& j d+ R6 o' T8 ?
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒& Z2 a0 P3 I2 p( l( U' g- h0 ]4 p% g
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
1 r/ F% u) C9 H% F& [: v9 s9 ]! twww.tvboxnow.com5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
+ ~- w9 N# l y( u3 A- k9 K公仔箱論壇6.離鑊，切件，上碟
8 O6 t: P6 W! f, | \. ~' `7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
/ |4 _. o. F ?5 C( }; Y% W/ B8.淋上雞件，即成www.tvboxnow.com5 p. M, [0 k+ L- E$ Z0 a b- W
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編輯：李潔英公仔箱論壇: E) D7 H# J8 K
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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