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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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3 U6 ~6 i1 g2 v' U2 ~5 u& _6 w8 V$ htvb now,tvbnow,bttvb食材(二人份)：
' H1 r* ]' A* t$ D. |* L# `www.tvboxnow.com無⻣雞腿 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I. P( b& z, R/ F
番薯粉 2湯匙
9 a" J# e. }& c" p乾花椒 1湯匙5 `) I7 q$ R! @) u6 I" R
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雞腿醃料：
4 f5 p7 I! N2 p# X生抽 2茶匙www.tvboxnow.com6 F& f5 }& \" ?, @! h" i! Q0 Z
胡椒粉 少許公仔箱論壇; o4 b6 x5 \: K9 b# {5 z+ e
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( ^) ]8 |& W& ?
糖 半茶匙公仔箱論壇0 R4 j4 ?! s) Z
: u" S- |% L; p0 x$ T1 P醬汁材料：
" j# ?% D" i& U. [9 P: ftvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2茶匙
+ S9 t* X) |6 Y: g& y2 V, u# k公仔箱論壇辣椒 2隻3 G0 U* E, t1 t
芫荽 3棵tvb now,tvbnow,bttvb- C: g" x y, _& u" J* \
青檸 1個3 k9 F0 K& o/ B- c, H* F
糖 2茶匙
3 V/ W- g* W* o4 ^0 l- Z# b4 z公仔箱論壇魚露 2湯匙公仔箱論壇- R4 q( {9 b& e1 s
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做法：
9 z$ J" d1 f, r5 b+ C% N1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱tvb now,tvbnow,bttvb* F' [& M+ Z. @( O6 W/ S* d8 ]
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
( F$ Y: i, j) H l! Y3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
/ ?' Q' w# ]" R: v0 L5 zwww.tvboxnow.com4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
) a; {! E! `$ O: a5 R2 swww.tvboxnow.com5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
( `! Y: J/ G$ \. C) C2 y: i( \( nwww.tvboxnow.com6.離鑊，切件，上碟
! I$ j3 D0 M. g5 z) L+ J7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻% n: k N* ]) H5 }3 c8 q+ K) ~4 D9 L% n
8.淋上雞件，即成
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+ j4 r U; Y. ~- v( |tvb now,tvbnow,bttvb編輯：李潔英1 M( d) f3 Y, h3 v% u0 J3 q/ n5 u; F
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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