第一位 西多士 公仔箱論壇- Y& Y$ }) m+ E/ _2 ?* i* _% o
tvb now,tvbnow,bttvb- S" H- W/ N' K5 c" k6 W9 q- Q
• 卡路里：356 脂肪：18.8公仔箱論壇) K2 t/ z: `* W7 f8 ~9 ^% C8 a* t
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶公仔箱論壇, e8 |% z' o& l
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k0 N" W) d/ W1 b; R2 R) t
• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
# d* K6 d7 g, Y5 U: [) s# u' A3 Ywww.tvboxnow.com• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。tvb now,tvbnow,bttvb6 j) o# Y r" H& F& V
$ ~/ R) C5 p% L5 d- f7 _2 Q% ^: W1 \: h6 {
第二位 蛋撻
! n; Y: s7 b8 ]: c, ?4 gwww.tvboxnow.com, E/ d: x5 ^, l2 w! A4 a) D+ }
• 卡路里：245 脂肪：15.5公仔箱論壇% {# Z- ~3 {+ E* |9 c
• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水! K* T8 x. I$ E! b/ y
• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。www.tvboxnow.com( D3 x7 w3 T/ S$ Q
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
G& o5 b7 v2 s+ r/ P, D1 \8 O% f/ z( kwww.tvboxnow.com• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' ^5 S4 H+ z- s
www.tvboxnow.com6 o7 w, u4 b; I
8 z) d* q U1 D% J第三位 雪糕/ R% B. c% C+ N \6 c& O4 h f
5 z# k1 l V5 y' Q1 ?
• 卡路里：193 脂肪：10.6
* y0 T( U: Z5 f$ u• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。
5 g0 v$ d! i7 }- J a$ Ltvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
% B. ?- A3 ]2 l; T& X0 D, h公仔箱論壇• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分www.tvboxnow.com1 J' x- H/ b4 h# M1 D
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。9 _1 Y& M3 _( n5 E. m
" y# f; J" h' u# D
1 n' I; Q3 B# z公仔箱論壇第四位 即食麵（100克）www.tvboxnow.com3 X b+ l0 _4 `6 D% S
公仔箱論壇! t+ v- |* k- v, q2 ?& V! ^* s5 Z
• 卡路里：382 脂肪：0.6
. A% j& C: ~4 S$ N. P7 j2 R• 主要用料：麵粉、色素www.tvboxnow.com2 n# @3 m, F2 b" A' c" f2 o
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
* k B3 V7 Z" ~! y! E& g, D; Htvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
/ q( u5 e& p: T/ _: ^5 ?, z5 E4 Rwww.tvboxnow.com• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。# v7 L# ?( r% U
公仔箱論壇6 `& a4 @8 U7 P
' a- I2 E) S4 c6 v: A9 htvb now,tvbnow,bttvb第五位 燒味www.tvboxnow.com# |) C( p$ U& d8 K$ m" g2 W
# ?8 c5 e3 {' P0 R, @+ b4 @公仔箱論壇• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）公仔箱論壇& E+ t" I( Q3 A
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
8 u% ]' m, }1 A9 G' ~) A( L& zwww.tvboxnow.com• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b5 h# n0 F* a1 v4 N1 V
• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。公仔箱論壇0 Y3 X+ o* D3 s1 k% J& Y$ [
• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
% R2 S5 d+ G2 `2 }4 B) u' R& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。公仔箱論壇' A8 A1 f6 K0 @
公仔箱論壇' y% l5 M1 N) w6 X5 P9 s7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z6 U+ w. P! S j6 C
第六位 炸雞排
. D) D q6 j5 u4 x! qwww.tvboxnow.com公仔箱論壇7 M* ^# o2 m0 Q$ `
• 卡路里：254 脂肪：14.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x/ \! P& ?# u: x( U+ \- j* t& R
• 主要用料：雞排、調味料、食油9 x# q2 p# l# i. u" Y$ W
• 製法：將雞排調味後以油炸tvb now,tvbnow,bttvb0 T" o, [9 w! v: k9 ]6 u! k5 [
• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N) @% U1 q8 A
• 建議食法：去皮才吃
9 p! S$ q2 u& F, i. ]6 j. a* F9 b3 n7 C8 Y* H! d# k2 J4 _2 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 l6 T* t0 A2 u
第七位 薯片（28克）
' o! y) Z2 n9 n7 Jwww.tvboxnow.com, U2 w' R* j, t* m6 C7 U
• 卡路里：139 脂肪：9.2tvb now,tvbnow,bttvb q& \9 i o7 g2 b) J! `( g6 K
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精tvb now,tvbnow,bttvb( X' G# Y/ N8 c9 p0 Z7 W' S
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。9 O- r3 {: |0 u" l
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。5 a: [5 h5 ^$ c/ Z+ p
+ D' S/ f" c7 ^tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com d4 d% o/ B; ?. _! C* a/ `- v
第八位 炸薯條（68 克）
6 w2 @% U# t5 i' D: L2 s" K* V# z6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( A. |* x! ~8 a' Q+ v; c
• 卡路里：210 脂肪：10
$ `; o$ O( D |! c |www.tvboxnow.com• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精. G9 |2 [7 _) R g+ K
• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。
0 p- i9 p u+ R! S4 s3 g• 少吃為妙：（見薯片）tvb now,tvbnow,bttvb4 u6 k [) _6 p, D
tvb now,tvbnow,bttvb, ?& I) G$ ]) x5 Z% ^* Z8 X
: J2 t% e9 {& h( q9 f% j& Z
第九位 炸魚蛋
* a2 E4 Y y* zwww.tvboxnow.com% W+ |; W1 F( q& |) s; S' [
• 卡路里：167 脂肪：11.8
5 o9 P; v0 e" P& Z. Y$ l4 Ztvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：魚肉、麵粉8 N( v$ K& [( s) w
• 製法：油炸tvb now,tvbnow,bttvb5 M% k* h' X" |& L) _6 D
• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t- F8 H; K, N$ X$ q6 k( n1 \
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。; X4 b0 g4 l7 K0 I+ L
tvb now,tvbnow,bttvb! E$ a5 Y9 A0 P2 Y6 g( T
5 l) F& d# L y E# r7 K0 ^tvb now,tvbnow,bttvb第十位 雞蛋仔
# v8 a+ t" H1 Y) l N
* k9 X. h: x1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：390 脂肪：5.3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \* b* O8 T- h: B
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油公仔箱論壇& N" K3 J$ O' X: ]+ N6 s
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。公仔箱論壇1 E, o' l- F7 t
• 少吃為妙：熱量頗高
+ m, x: t8 l5 F1 c% X2 s6 q! e: j! c/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重
& D X Z; x$ w3 i公仔箱論壇
, C, q/ b. a7 \1 ?- @6 b ~, t2 i; z
以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。
/ `: F3 M2 w; ]- o" o7 ]6 o& V/ Y1 {( i' t8 r
此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。www.tvboxnow.com. w! @* I1 u+ K# P7 G
公仔箱論壇: S/ k; a6 c+ [! q9 X& T0 Z5 W2 l
* B, ^: x4 }! R; f) U
www.tvboxnow.com$ G2 Q! k) @9 l" A
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
| 
all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
see
