材料:$ M' [( U$ W* j) T. E G
自發粉 80克 www.tvboxnow.com: b3 H0 w5 M3 F3 C8 ~
吉士粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb* e' x' x- [9 F- n
蛋 2隻
' T4 x; _$ S+ h$ b1 v, K: Y- t" u黃糖 50克' }, n! L1 D$ g6 S" O7 F! y
白砂糖 30克www.tvboxnow.com% ]6 N e; p# O* p+ U
牛油 30克
O/ f) L5 O' P- F& j9 f( [公仔箱論壇牛奶 60毫升
! Y; z" a' `) i" X$ i1 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. D ?+ v8 u& Y9 N( [
製作步驟:# n" V* V3 ~; y) {" v: u
1. 溶牛油至液體狀態 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ `+ I3 b/ E1 c, R
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。- L* c$ j0 D% N9 y- S
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
2 Z4 `/ C6 X3 k s2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 放混合物於器皿中。$ T' h+ y8 h; m7 m- k& A
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。 W& a0 G/ k1 p5 V" D1 ?+ I7 z0 N% b
) n! ^; f) Z$ e" z' @5 U2 w: v5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:
/ d+ j: W& j/ A6 b6 O1 \5 n(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.) m# O6 O K8 R
(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇% S; D7 d9 |) R+ S
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
- O) x4 T+ u; \% y( U/ ~& V(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.2 _3 k! Q6 w- q& c, E" X. L) y
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s* E. F9 m0 ^: {$ `* k
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
