carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜& B! f4 u3 s8 T8 {
           1  隻皮蛋
# f" T5 @; Z% h2 Ntvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋" q- W. I) Z0 A. j  J1 q
          1/2 罐上湯
/ M( b0 ^) l1 @- v- F* G/ L$ J) @           2  兩原粒蒜肉
) G: r6 O0 n- e( S
/ f# v* R3 Q( xwww.tvboxnow.com調味料 :  1/2 茶匙糖8 x. h  q5 J" F- P- T  |3 n5 N
          1/2 茶匙鹽
: o; }/ }) {8 u( B& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許
3 J. O" k4 x* T4 E6 u1 G7 z1 B
& g2 ?! N9 v$ i8 @  j/ S5 V* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
$ E; O. {4 F# A( |              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋+ {' ^7 C) u6 |4 D
              黃壓扁切粒備用。www.tvboxnow.com: W) S- m# E) c/ |' P
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb  ]6 e) B* E1 H  `5 u, K% n
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
; w& N2 ^1 k) e$ ^! Gwww.tvboxnow.com          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
1 S" a- N  w& y8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
9 M) P6 Q: Z' o; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。公仔箱論壇" o$ m( s! K8 w$ K1 H& d" D

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
. q0 _8 B5 C$ Gwww.tvboxnow.com          1/2 茶匙椒鹽
3 c$ A2 a  c# K, L* ^3 m* C. Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I* Y* A' o$ w9 Z) Y
脆  漿 :   3  安士水
; b7 a0 q9 q) n  h           2  安士自發粉% K2 [# }5 l! j4 Y. d8 @
          荵及紅椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 H* j; C4 B- i) v  k+ M8 y
tvb now,tvbnow,bttvb* y; N6 a0 I; j4 u* D) v
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。9 u1 ^4 K* M4 ~) C
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q. z; @, A5 j
              中炸至金黃即成。www.tvboxnow.com7 D" V$ o3 |5 @: H

% I$ `6 x% X7 @* l/ i6 _www.tvboxnow.com

carmen_girl

材料
6 o' U9 f3 o1 ^0 m3 M" \) xtvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 4 隻
9 f. |% Z7 v' A4 u公仔箱論壇瘦 肉 4 兩www.tvboxnow.com- {+ O) ?2 ]- a' O
白 蓮 子 1 兩
- l! T4 Q% R8 ~2 w芡 實 1 兩
! P( I& x! @7 [) ^  s. m+ Rwww.tvboxnow.com淮 山 5 片
% P. [0 Z0 t2 z. ktvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q3 w: N& T: |8 }: K9 G/ m
做法 公仔箱論壇; L) ]4 e; W. F5 G
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
! a; _! }9 ]9 p- v4 r陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 A+ j8 @4 |3 o0 |, X7 G
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 & n" n! |" C# C3 j( \& }+ g2 X
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
8 }2 m8 q  g' l) K3 |7 h" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
6 k( t2 t+ ]- x0 K8 C5 utvb now,tvbnow,bttvb

ricky711

好味道。。。www.tvboxnow.com# M. X) p: S0 v# _0 J
加油>:D<

carmen_girl

材料
7 P7 N! f( L0 H/ E  a7 a0 C/ I5 Pwww.tvboxnow.com
: s: v+ V- F  A5 D" Qwww.tvboxnow.com銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
5 Z% ^" b' o$ A( G$ ]: C公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，www.tvboxnow.com) r- y, v% `& t, S5 O( V, ]
甜椒 ½ 個 [切片]，
, {8 ?* z8 H2 u; Y9 O粟粉 上粉用
  A+ a4 K- V8 ]0 K5 F
, e; N' O- \" n* T, h% N* G公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p- _8 {$ |& ]3 {! A2 H; z
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇/ F9 o$ x( P9 ^
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
, P( T: e9 j5 ~, Z5 C5 Z) r6 A! x: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |- _& s0 u5 ?: Y0 ]; e- ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 A4 r' }  r3 B. K) e2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。 公仔箱論壇* S6 w( K4 W; G; M( u& h! H
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
# S% z1 p5 H) f! c) @) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。1 ~0 \. v: v# C5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W: r4 K: G8 P* n; L( D- G

carmen_girl

材料
- u$ W# f; A+ f6 d% h4 @4 `0 A+ Fwww.tvboxnow.com
( U) n3 K# [  c5 B* k公仔箱論壇帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
  w1 N4 ~7 b/ u4 F4 N西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
& k$ @- L9 [( h$ M& [3 f" a- Dtvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
. g( @, m1 w; p" j. e9 ?' y蒜蓉 1 茶匙
7 [! \1 k9 N5 U2 K9 O4 z, s
9 C) g* g/ M/ [" u1 c, q' k& S芡汁 www.tvboxnow.com( `3 @0 j; g( [) r) F; c
舊庄特級蠔油 2 湯匙，公仔箱論壇3 s/ J' B1 ^$ h6 x! Z  t) K
粟粉 1 1/2 茶匙，
7 L7 h1 I) ?4 m5 \" r1 R) \8 @www.tvboxnow.com水 4 湯匙
% X8 G- _: l4 G: @# swww.tvboxnow.com
" w) s. j' _( X6 R7 Q7 N/ Xwww.tvboxnow.com做法
/ S* S- K7 M; g4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 www.tvboxnow.com2 @& F* j" g. E
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
! H1 w4 i4 D& o2 ~" P3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
, K1 S/ ^0 ]2 B' k& J: X, a$ v. g# o公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
% k! s- x3 x$ [: @( V% }" R# u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( ]8 b4 B6 i7 a* ?' h3 Z- b

carmen_girl

材料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' K! p  W  \2 @/ \- W- o  j
急凍雞扒　　　３塊www.tvboxnow.com# I+ A4 A8 W2 D& M5 u7 M3 F
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）www.tvboxnow.com0 z1 w4 S( W3 w
麵粉　　　　　適量) Z; y$ I5 r0 _8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X  y; T& e) N( E8 j
調味料：
, w' ^9 _: z. @3 R5 d8 ^6 A) cwww.tvboxnow.com雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( t+ E2 J* Q4 J' k; U
雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇2 o8 C6 ?4 f( b$ d4 v9 D
生抽　　　　　１．５湯匙
1 m( P7 G, W' N3 D6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉　　　　０．５茶匙, ~0 Z$ L6 M. u1 o1 c) j, b  _
生粉　　　　　１湯匙公仔箱論壇4 P8 i( P7 H2 l3 a- L$ O
tvb now,tvbnow,bttvb0 F, f  Z. |, H* T0 L" W
汁料　：www.tvboxnow.com$ d% O! N- ?1 U2 c- d& T" C4 A9 v
檸檬汁　　　　３湯匙/ u- P, I9 x; p- L% S
清水　　　　　半杯
% F' X9 W9 ?7 m+ M& c* owww.tvboxnow.com糖　　　　　　３－４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z% [0 n1 P" k' f" g

: i7 c5 m3 b, q  M7 ktvb now,tvbnow,bttvb做法　：
  {% l% S: y# ~+ H! mwww.tvboxnow.com（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
; E' K- k- A6 O; E公仔箱論壇
+ n6 Z1 j( t* }1 X# m( b1 {% K(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．* M" r6 \) D8 ]9 W0 o
5 n- }% i6 W1 [9 s; M, ?
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
+ |% T; j( O& r0 t7 Utvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb0 E% l( r6 m4 {& D+ G0 v4 _
花旗參5錢
6 {( c: q$ U! }" u& j3 P紅棗12粒" p; Z8 T' d" i  D% q$ X5 _
生薑2片
) k* _5 P# y# p" M! ?8 W" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生魚1條
  W, b/ b" }8 j* `# y- _# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約10碗9 L1 h5 M& N$ G8 L, `. P
　 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 }6 k5 l8 O
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q2 V0 m6 Q- l4 F* _& z( o
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。/ {& K  P  i: I# C" t8 f; P
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。: t$ N* M7 |6 Y& L2 l, I! \( ^  o
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。; D4 o% Z6 m, k$ l& v& G6 ?* k
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
9 x* S2 g, |1 X公仔箱論壇功效：
4 s: I6 Z6 H" e* U8 Mtvb now,tvbnow,bttvb花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。8 B. {) T8 @7 H  }1 x, A

carmen_girl

材料:
; D7 d- m6 |' U. U公仔箱論壇新鮮的魚   1條公仔箱論壇; T0 z& T! q1 M- H4 S
香片茶葉  半碗
+ W: J' a. ~% M4 c6 V鹽及油  各少許
& P/ o4 K$ j& G/ M; B. _8 ttvb now,tvbnow,bttvb
3 G( R7 s; L, {) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 1 K. o0 v4 I/ a$ S3 B& i& e+ ~
甜椒絲、紅椒絲  各數條
; m# {$ p! G# V1 ftvb now,tvbnow,bttvb 0 `" q' }+ z* ~( k4 V0 N; {
製法:
  y* Y$ Z8 B% M! a2 p/ Y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
! G1 `5 `& p& `7 @1 f" N4 i+ otvb now,tvbnow,bttvb2.蒸盤內www.tvboxnow.com- P- P. m! v4 l! G' D  \. Z
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
" c. e( I- G& ztvb now,tvbnow,bttvb3.魚身上www.tvboxnow.com6 R- W0 C4 ~: N5 e  T$ O: M
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。www.tvboxnow.com+ t1 w- S6 I$ y9 f, a- N
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
$ s" R; m9 w) X( ^tvb now,tvbnow,bttvb彩，即可上桌。
# j. k  f) l* j. P* }2 Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% s0 d1 r4 {/ r

0 F" B3 w- T* g" g( }, Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: # `6 x, |) \- @
蝦仁(切丁)一杯、公仔箱論壇- O9 d9 x7 H; g  k7 k( A. G( p
蛋六至七個、
& O) F2 R5 |9 O1 s* |. j7 M炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb5 _: |/ f2 Z( P3 g# }& p8 I
火腿屑二大匙、
" `% c/ Z# {6 u/ \  b: U& T公仔箱論壇碗豆仁二大匙、
, a# \) g8 o) K! k8 D香菜少許 。tvb now,tvbnow,bttvb% r5 p  j! J! F+ n

9 Q9 g7 p4 e- B7 N7 q醃料/調味: # {4 v- h& a  O0 s$ o
(1)蛋白六至七個、+ x! G( Q% L, \( c
鮮奶半杯、: J2 Z0 ?: @8 M  u* o! Y/ m
鹽半匙、www.tvboxnow.com& D7 Y+ S* w1 M6 R4 I3 F
水及太白粉各一大匙 。
0 N/ o( x+ Z$ ^tvb now,tvbnow,bttvb(2)蛋黃七個、
& e4 |; m* S* `2 _tvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、
: N! N- ^# f: r* Zwww.tvboxnow.com太白粉一大匙、
4 n7 M7 y1 ]# b' I% j4 l6 ?* t鹽少許 。www.tvboxnow.com0 d. B1 x/ s. v4 _
(3)www.tvboxnow.com& d& k+ d7 K5 l$ O+ {
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。www.tvboxnow.com) h4 g& z5 Q5 C2 k7 ]
製法:
3 n: p+ w. ?2 s1 S/ J9 E) R9 H1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
. z: K1 l4 t% B& n3 A0 [5 hwww.tvboxnow.com2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。) N, Y# O9 w5 U/ m
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q$ o. e) p9 p2 {
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
5 v- x9 s8 f! s6 O( l/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F- E! f( g- o6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 z7 \, q0 t+ |* |- y[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
7 H3 g" t$ d4 Y5 U4 @% [4 s公仔箱論壇土雞一隻， 公仔箱論壇7 K) J/ K; A" C3 \/ Y
薄荷
, Z+ K: j/ a3 N3 O! utvb now,tvbnow,bttvb
4 y  J. d. m, Y5 c. G0 C醃料/調味:
% m! d8 V3 e  N; F! ?1 g五香粉或鹽味精7 ~1 V2 e6 t2 H& f0 t/ e  C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l; Y6 T1 R; w( |
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v/ H) P9 K' w' R
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）公仔箱論壇4 @" X1 ^9 T, y. z# L5 n8 g/ _( ~
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
/ x0 o: V  x- t4 T5 U! j( k6 x4 m公仔箱論壇３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
" b7 i6 W% c* _# e7 \! T& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
( t, D2 N! s6 a# x5 F8 i3 c9 l# Q５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
1 d/ P% X7 ?4 x* o6 f

carmen_girl

材料:
) C$ Q3 G- S1 C公仔箱論壇無骨牛小排(short ribs)200g         www.tvboxnow.com2 e; S3 g" S8 l7 f. ~/ e9 h/ u6 O
嫩豆腐1盒      
/ z2 p9 K. i. o7 _5 a' E公仔箱論壇蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, D) B) Q# |5 q; I
/ D$ P2 [: V- Z9 d3 Q* f
醃料/調味:
- F1 L: O. K$ ]高湯4杯         
& F* x  p; J& {8 @公仔箱論壇玉米粉水2大匙          公仔箱論壇7 k% R# T& h; F. @
醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D- p( x  v( d. V
鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% `$ g0 x1 a5 \& v- E7 {
tvb now,tvbnow,bttvb9 k/ s0 S, {9 ]: B7 T3 D! t
製法:   
: @* h# j! {) ~1. 無骨牛小排切成薄片1 R; O, R% S6 F3 h- P5 ]
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb/ P8 [: Q0 D( [
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡tvb now,tvbnow,bttvb* ^! _3 y6 Y1 J! J
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用www.tvboxnow.com; q5 v9 j/ V3 ]- b( [9 v" P

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
" e* t5 @# g+ i6 q6 Etvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 4兩
7 A  g/ P4 m& P8 _6 s2 |8 V) vtvb now,tvbnow,bttvb 茄子 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb/ P" l4 b" r7 v. O& g1 J
蔥 1棵
+ I* T/ r% z; |* L' ctvb now,tvbnow,bttvb調味：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F. \9 _2 [5 P
生抽 1/2茶匙 $ o3 H# T! ?( j3 |. u7 q% k. l
糖 1/2茶匙
1 P- `3 ]1 x# q! r2 W" ^. J, u+ ^9 \& dtvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙
1 p( p3 o- ?' N" E4 A 麻油 少許 www.tvboxnow.com  S! G1 k* @1 k( \  p3 ~+ y
胡椒粉 少許 www.tvboxnow.com& C9 f, b& @3 o* j
汁料：  3 ]$ @. ?4 |! z5 A0 _
生抽 2湯匙
: q4 ^4 y1 B+ |2 vtvb now,tvbnow,bttvb 滾油 2湯匙 www.tvboxnow.com- w$ x$ l" e6 {+ W3 q% _

7 Q' D2 H7 V8 W' {7 H# A- k1 i; Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：  tvb now,tvbnow,bttvb# U" o% \1 m0 i
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
' L, ^* A( q8 V% K6 n# c; u# \tvb now,tvbnow,bttvb2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' I4 \+ A  R# d, {
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
& l1 W7 h! @" c9 }. s# P& d公仔箱論壇中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb8 S2 z$ g% {; U1 W5 i0 g/ @
蝦仁 6襾* U. s/ `6 |# p- N
蔥碎 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {* _: ]& q0 I* E' y
芫荽碎 1棵! N# g- A  s& J, C
椰汁 半杯
9 H+ s/ s1 c6 S+ m- Y( m公仔箱論壇www.tvboxnow.com0 x8 E# I5 {! _' f: i# M3 @, @! J) l/ T" o
香料:公仔箱論壇& g  t5 z( r+ f) p- W! w- m
乾蔥 4粒+ L  {! N# }# ]
香茅 1條切碎www.tvboxnow.com  a- h5 B8 n3 E+ k0 m
紅椒 1個切碎
$ f8 d4 K2 ]7 t4 S6 |" U. `8 w' m乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
( |, x0 B' N+ b  d7 s: t5 t8 a" J公仔箱論壇# c2 H+ W# W) p& T' a$ r; D
調味:
/ m: N$ x2 h/ |. j# p- l, W鹽 1/4 茶匙
4 r0 d. ?+ e0 y9 s8 i5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 各少許公仔箱論壇5 J9 y3 R  T+ X! z# O( i
粟粉、蛋白各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; W- y- W/ v* M7 \5 p$ g! Q- I" x
www.tvboxnow.com. O! T$ `8 e, ]) V
做法:
& c" F1 X- p3 e% x. @- W公仔箱論壇1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚www.tvboxnow.com: @3 C* B7 W$ ]* r
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
( z' @4 Z7 D* N1 n- Iwww.tvboxnow.com3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
6 z. D2 m$ y; `, e" a$ ~1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
8 y! d6 @; X( b3 ], C公仔箱論壇5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底