[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：2 p2 z1 T0 ?! t- G

3 R* J! A7 r6 y. w4 v( P  E大勝子     6隻
8 }6 C, i  J" b% b% \5 t6 U. o1 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     2湯匙
. p0 ]  M: A" E0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲    1包(50g)公仔箱論壇! Y/ Q. ]# S# [; R3 V1 P) P) e4 A
蔥花     少許公仔箱論壇: k& P) L; K2 A6 n4 u' @1 W% U
指天椒絲    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j1 W! J  X4 m
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調味：公仔箱論壇4 W. _% s+ }. t% o; n' f- Q
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酒     2茶匙www.tvboxnow.com$ A! u% s) o/ P3 m% I( W
鹽    1/2 茶匙
7 s7 b4 w2 ^" }  o2 H胡椒     1/2 茶匙
4 y0 S  O, b$ e5 g# J7 e' [, M7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水    3 湯匙
# ~& n' w: x/ \5 n7 G- p" y4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油    1 湯匙
" W9 {1 p4 B7 x1 ^( n油     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R( x3 n1 ?! k, [
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製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及公仔箱論壇0 @! O4 ?' P9 k% n& l) V7 G) R
蒜蓉: s/ ]' y1 K' y5 @7 \- I8 X
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
' F' v; B% E/ L: F: M# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成公仔箱論壇# f2 H, t# x: G7 \: x

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小貼士：
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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